ロタンティックとは「本物の」「正真正銘の」という意味。正統派のフランス菓子を継ぐ、本物から外れることのないフランス菓子を自分らしく表現しながら地元に根づく菓子屋を目指し、日々菓子作りに励んでいます。
人を感動させる菓子とそのベースにある哲学を学び、2013年南浦和に店を構えました。
トップページ
南浦和で正統派のフランス菓子を継ぐパティスリー
タイトルとURLをコピーしました